Green Sage Cafe está buscando cocineros de línea dedicados para unirse a nuestro divertido y concurrido café. Estamos buscando personas que puedan defender el valor que tiene nuestra empresa en la preparación de comidas saludables y deliciosas siguiendo recetas sencillas con ingredientes orgánicos, totalmente naturales y locales. Nuestro menú satisface a una base de clientes con una variedad de restricciones dietéticas y opciones de estilo de vida, como vegano, sensible al gluten, sin lácteos, etc. Nuestros cocineros de línea deben ser jugadores de equipo, respetar a todo el personal, demostrar confiabilidad y mostrar iniciativa. Los turnos están disponibles entre las 7 a.m. y las 5 p.m., por lo que no se requieren noches tardías. Existe una oportunidad de crecimiento dentro de la empresa para aquellos que desean sobresalir en su carrera.
Responsabilidades
Las responsabilidades del cocinero de línea incluyen, entre otras, las siguientes:
- Llegue listo para trabajar a la hora programada con una actitud positiva y con el uniforme adecuado.
- Configure estaciones de montaje / desmontaje de acuerdo con las pautas del restaurante.
- Debe ser capaz de comunicarse de manera clara y efectiva con los miembros del equipo.
- Reabastezca todos los artículos según sea necesario durante el turno.
- Comprender cómo usar y mantener correctamente el equipo.
- Utilice las habilidades adecuadas de manejo de cuchillos.
- Mantenga una actitud tranquila y positiva durante los momentos estresantes.
- Ayudar con la recepción de pedidos de camiones.
- Realiza responsabilidades adicionales según lo solicitado por el Gerente General y el Gerente de Cocina.
- Prepara los componentes básicos de cada plato de nuestra carta utilizando nuestras recetas.
- Memorice y utilice el tamaño de las porciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas que se utilizan en la cocina.
- Asegúrese de que la cocina, todas las áreas de preparación de alimentos y todas las áreas de almacenamiento de alimentos cumplan con los estándares de limpieza del restaurante.
- Trabaje con un equipo de cocineros para preparar las porciones para otros turnos cuando sea necesario.
- Supervise la frescura de los productos y rote los productos antiguos en función de un cronograma creado por el restaurante. Utilice el método FIFO cuando guarde los artículos.
- Ayuda con el lavado de platos (esta tarea se comparte entre todo el personal, incluido FOH)
- Mantener los seis compromisos de la cultura de la Salvia Verde:
- Habilidades de comunicación.
- Iniciativa y liderazgo.
- Trabajo en equipo/Cooperación.
- Confiabilidad y puntualidad.
- Con vocación de servicio.
- Representa la marca y la cultura de Green Sage.
- Debe tener experiencia previa en un entorno de restaurante de ritmo rápido
- Debe tener disponibilidad de fin de semana
- Capacidad para trabajar de pie durante seis horas o más al día
- Alto nivel de profesionalidad
- Excelentes habilidades de comunicación verbal y organización
- Debe ser capaz de levantar al menos 40 libras a la vez de forma regular
- Certificación ServSafe (Recomendado)
- Restaurante: 1 año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Busca una carrera que se alinee con sus valores? ¡Aplica para unirte a nuestro equipo hoy! Green Sage es un café rápido y consciente del medio ambiente comprometido a servir comidas saludables y deliciosas mientras tiene un impacto positivo en el planeta. Además, ofrecemos paquetes de compensación competitivos. ¡Nuestro compromiso con el equilibrio entre el trabajo y la vida personal significa que ofrecemos acuerdos de trabajo flexibles y sin noches tardías! Estamos buscando líderes y jugadores de equipo que tengan una mentalidad de servicio, sean confiables y compartan nuestra pasión por la sostenibilidad. Unirse a nuestro equipo significa formar parte de una empresa apasionada por marcar la diferencia. Estamos comprometidos a fomentar un lugar de trabajo inclusivo y diverso donde todos se sientan valorados y capacitados para contribuir lo mejor posible. Aplica ahora para ser parte de algo significativo.
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