Green Sage Cafe está buscando un Gerente General. Estamos buscando una persona confiable y trabajadora que se apasione por servir comidas deliciosas y saludables a nuestros clientes y que pueda ayudar a liderar a nuestro personal para hacerlo. Los turnos son entre las 7 a.m. y las 5 p.m., por lo que no se requieren noches tardías. Los gerentes generales pueden esperar trabajar de 45 a 50 horas por semana, con la mayor parte del tiempo trabajando activamente en la cafetería con énfasis en las operaciones de BOH. Los gerentes generales deben ser capaces de aprender y ejecutar todo el menú de alimentos y bebidas, además de las tareas de gestión, y ser capaces de gestionar las operaciones tanto desde el FOH como desde el BOH.
Responsabilidades
Mientras supervisa las operaciones diarias de la cafetería, las responsabilidades del Gerente General incluyen, entre otras, las siguientes:
- Mantener un entorno de trabajo seguro y saludable mediante la implementación de políticas y procedimientos de la organización.
- Proporcionar un servicio excepcional haciendo cumplir los estándares de calidad y servicio al cliente.
- Capacitar al personal de FOH y BOH en todo el conocimiento, los procedimientos y las recetas de los productos para garantizar la calidad adecuada de los alimentos y las bebidas.
- Asegúrese de que las listas de preparación de FOH y BOH se completen de manera oportuna.
- Mantenga listas de limpieza FOH y BOH y asegúrese de que todos los empleados completen las tareas diarias.
- Mantener la limpieza y funcionalidad de los equipos FOH y BOH. Comunique cualquier problema al Gerente de Operaciones.
- Cree horarios que cumplan con los objetivos de costos de mano de obra, administre las horas de los empleados y las solicitudes de tiempo libre.
- Administre las compras, el costo de los alimentos y los objetivos de costo principal.
- Realizar tareas de apertura y cierre.
- Garantizar la seguridad de los activos de la empresa.
- Gestionar la conciliación de efectivo.
- Mantener los seis compromisos de la cultura de la Sabia Verde:
- Habilidades de comunicación
- Iniciativa y liderazgo
- Trabajo en equipo y cooperación
- Fiabilidad y eficiencia
- Orientación al servicio y al cliente
- Representa la marca y la cultura de Green Sage
- Debe tener la certificación Manager Serve Safe (o la capacidad de obtener la certificación de manera oportuna)
- Exhibir liderazgo y fomentar el trabajo en equipo
- Experto en el uso de programas de software como Excel y disposición para aprender nuevos programas de software para la programación y el cálculo de costos
- Cómodo con sistemas POS, manejo de efectivo, informes de ventas diarios
- Capacidad para trabajar de pie durante seis horas o más al día y capaz de levantar 50 libras
- Trabaja en un ambiente de cafetería de ritmo rápido
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Busca una carrera que se alinee con sus valores? ¡Aplica para unirte a nuestro equipo hoy! Green Sage es un café rápido y consciente del medio ambiente comprometido a servir comidas saludables y deliciosas mientras tiene un impacto positivo en el planeta. Además, ofrecemos paquetes de compensación competitivos. ¡Nuestro compromiso con el equilibrio entre el trabajo y la vida personal significa que ofrecemos acuerdos de trabajo flexibles y sin noches tardías! Estamos buscando líderes y jugadores de equipo que tengan una mentalidad de servicio, sean confiables y compartan nuestra pasión por la sostenibilidad. Unirse a nuestro equipo significa formar parte de una empresa apasionada por marcar la diferencia. Estamos comprometidos a fomentar un lugar de trabajo inclusivo y diverso donde todos se sientan valorados y capacitados para contribuir lo mejor posible. Aplica ahora para ser parte de algo significativo.
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