Entrenador culinario Green Sage Merrimon

Entrenador culinario

Tiempo completo • Green Sage Merrimon
Responsive recruiter
Visión general
     
Green Sage Cafe busca un líder centrado en sistemas que nos ayude a crecer y crear un espíritu de cuerpo en nuestras tres cocinas. Buscamos personas que respeten los valores de nuestra empresa al preparar comidas saludables y deliciosas siguiendo recetas sencillas con ingredientes orgánicos, totalmente naturales y locales. Nuestro menú satisface a una clientela con una variedad de restricciones dietéticas y estilos de vida como vegano, sensible al gluten, sin lácteos, etc. Debe ser un verdadero jugador de equipo respetando a todo el personal, demostrando fiabilidad y mostrando iniciativa. Hay turnos disponibles entre las 7:00 y las 17:00, por lo que no se requieren turnos nocturnos. Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa para quienes desean destacar en su carrera.  

Funciones del puesto como líder:
Actuar como líder y enlace entre el Director de Operaciones Culinarias y tres restaurantes; Lidera con el ejemplo. Debes demostrar que destacas como sous chef en activo. Más rápido, más limpio, más detallista, con una actitud amable que abraza nuestra cultura de pueblo antes
  • Debe ser capaz de trabajar bien con un grupo diverso de miembros del equipo y saltar entre los tres restaurantes según sea necesario, cubriendo huecos, cubriendo enfermedades, vacaciones, etc.
  • Debes estar enfocado en los sistemas y estar preparado para enseñar, enseñar, enseñar a nuestro personal a adoptar nuevos sistemas, platos del menú y responsabilizar a todos con compasión.
  • Trabajas directamente para nuestro director de Operaciones Culinarias y debes ser capaz de comunicarte eficazmente con nuestro equipo mientras hablas sobre el rendimiento. Ayudarás al Director de Operaciones Culinarias a implementar los sistemas y las excelentes recetas que permitirán que nuestra empresa orientada a la salud crezca.
  • Este es un puesto de trabajo y no debes tener miedo de ensuciarte y profundizar en el fondo. Debe ser capaz de responsabilizar a la gente.
  • Es deseable un conocimiento básico del P&L, así como la capacidad de usar programas informáticos sencillos para seguir el volumen y las tendencias de ventas.
Funciones como cocinero:
  • Prepara los componentes básicos de cada plato de nuestro menú usando nuestras recetas probadas
  • Memoriza y utiliza el tamaño de nuestras raciones y todos los procedimientos básicos de preparación de comidas que se usan en la cocina
  • Asegúrate de que la cocina, todas las áreas de preparación de alimentos y todas las áreas de almacenamiento de alimentos cumplan con los estándares de limpieza de los restaurantes
  • Trabaja con el equipo de cocineros para preparar las porciones para otros turnos cuando sea necesario
  • Controla la frescura del producto y rota los productos antiguos según un horario creado por el restaurante
  • Ayuda con el lavado de platos (esta tarea se comparte entre todo el personal, incluido el FOH)
Requisitos
Debe tener experiencia previa en un restaurante de ritmo acelerado
  • Disponibilidad imprescindible para los fines de semana
  • Capacidad para trabajar de pie durante seis horas o más al día
  • Alto nivel de profesionalidad
  • Excelentes habilidades de comunicación verbal y organización
  • Debe ser capaz de levantar al menos 40 libras de forma regular
  • La certificación ServSafe es un plus
Beneficios
Sin turnos de noche
  • 50% de descuento en comidas
  • PTO hasta 1 semana al año
  • Beneficios para el bienestar a través de Mercy Me
  • 50 dólares de crédito por zapatos gratis
  • Red de Asistencia al Empleado Gratuita
Nuestra cultura:
  • Comunicación
  • Iniciativa y liderazgo
  • Trabajo en equipo y cooperación
  • Fiabilidad y eficiencia
  • Atención al Servicio y Atención al Cliente
  • Representa la marca y cultura de Green Sage
Compensación: 23,00 $ la hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

* campos requeridos

Ubicación
Or
Or

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Oportunidades de crecimiento
En Green Sage, estamos comprometidos con el compromiso y el crecimiento de los empleados. Con tres ubicaciones y creciendo, nuestro objetivo es encontrar personas con pasión por nuestro negocio y entusiasmo por aprender en cada paso del camino.
Salarios competitivos
Green Sage se esfuerza por ofrecer a sus empleados salarios que están por encima de los estándares de la industria.
Tiempo libre pagado
Green Sage ofrece tiempo libre pagado a los miembros del equipo por hora a tiempo completo.
Beneficios de bienestar
Green Sage ofrece un paquete de beneficios de bienestar para gerentes de tiempo completo y miembros del personal a tiempo completo.
Descuentos para empleados
Green Sage ofrece a los empleados una comida gratuita para los empleados y un 50% de descuento en los elementos del menú con cada turno.