Green Sage Café está contratando a un director general de café para una de nuestras tres ubicaciones en Asheville. Este es un puesto de liderazgo centrado en las personas: tu trabajo más importante es construir, formar y sacar lo mejor de tu equipo FOH y BOH, cada día. Solo durante el día. Nada de noches largas. Nunca.
Quiénes somos
Tu gente
- Recluta y contrata personal que realmente encaje con la cultura y el estándar de Green Sage
- Incorporar y formar a todos los miembros del equipo FOH y BOH para que sean plenamente competentes—no solo adecuados, sino excelentes
- Entrena y desarrolla a tu equipo de forma continua, no solo en la época de la revisión
- Exigir responsabilidades al personal según los estándares de Green Sage—de forma clara, constante y justa, todos los días
- Reconoce y recompensa el gran trabajo cuando lo veas; Haz que tu equipo se sienta valorado en cada turno
- Realizar evaluaciones de desempeño programadas y gestionar asuntos de RRHH según la política de la empresa
- Programa tu equipo con cuidado dentro de los presupuestos laborales y gestiona la disponibilidad y los días libres de forma justa
- Supervisar todas las operaciones de cocina (back of house) y de recepción según los estándares de Green Sage, en cada turno
- Domina y ejecuta el menú completo de comida y bebida; Mantén a tu equipo al mismo nivel
- Posee el P&L de tu ubicación: costes de comida (COGS), mano de obra, velocidad de servicio y puntuaciones de salud
- Gestionar el pedido y recepción de productos dentro de los presupuestos de compra
- Mantén la cafetería limpia, bien surtida, bien abierta y bien cerrada—todos los días
- Ejecutar directrices de marketing para aumentar los ingresos y la fidelidad de los clientes
- Modela y defiende siempre las expectativas de la marca, los valores y la experiencia del cliente de Green Sage
- 3+ años de experiencia en gestión de restaurantes con liderazgo obligatorio en el BOH: necesitas conocer una cocina como la palma de tu mano y estar preparado para asumir cualquier puesto en cualquier día
- Un amor genuino por el desarrollo de las personas: entrenas, corriges, celebras y tu equipo sabe la diferencia
- La capacidad de exigir responsabilidades a un equipo siendo firme, justo y coherente
- Un historial de ejecutar estándares de marca u operativos con orgullo, no con reticencia
- Certificación Manager ServSafe, o la capacidad de obtenerla rápidamente
- Sólido con sistemas de punto de venta (POS), gestión de efectivo y reportes diarios de ventas
- Cómodo con Google Workspace, Excel y aprendiendo nuevas herramientas rápidamente
- De pie 8+ horas al día, levantando hasta 40 libras—sin problema
- Disponible los 7 días de la semana, fines de semana incluidos, con transporte fiable hasta tu ubicación
- Realmente crees en una alimentación saludable y en una vida saludable—esto tiene que ser genuino
- Entre 50.000 y 60.000 dólares al año, según lo que aportes
- Solo durante el día—tus noches y tardes son tuyas, siempre
- Ventajas de comida para el personal (la comida es realmente buena)
- Un equipo que merece la pena liderar, una marca que merece la pena representar y un verdadero margen de crecimiento
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
¿Busca una carrera que se alinee con sus valores? ¡Aplica para unirte a nuestro equipo hoy! Green Sage es un café rápido y consciente del medio ambiente comprometido a servir comidas saludables y deliciosas mientras tiene un impacto positivo en el planeta. Además, ofrecemos paquetes de compensación competitivos. ¡Nuestro compromiso con el equilibrio entre el trabajo y la vida personal significa que ofrecemos acuerdos de trabajo flexibles y sin noches tardías! Estamos buscando líderes y jugadores de equipo que tengan una mentalidad de servicio, sean confiables y compartan nuestra pasión por la sostenibilidad. Unirse a nuestro equipo significa formar parte de una empresa apasionada por marcar la diferencia. Estamos comprometidos a fomentar un lugar de trabajo inclusivo y diverso donde todos se sientan valorados y capacitados para contribuir lo mejor posible. Aplica ahora para ser parte de algo significativo.
(si ya tienes un currículum en Indeed)




